Bugündepuf puf poğaça yapalım mı ne dersiniz ?Malzemeler2 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı toz maya1 adet yumurta ak Midye Poğaça. Hamur malzemeleri yoğrulup kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un eklenir. Hamur en az 15 dakika dinlenirken maydanoz doğranıp iç harç hazırlanır. Dinlenmiş hamur 4'e bölünüp unlanmış tezgahta merdaneyle bir kenarı yaklaşık 40 cm.lik kare şeklinde açılır (40 cm, iki karış gibi düşünülebilir). Üzeriiçin : 1 adet yumurta sarısı - arzuya göre susam yada çörek otu. ( Bir yoğurma kabına gazoz, su, maya, şeker ve tuz eklenir karıştırılır. 2 su bardağı un ilave edilir elle yoğrulur. 250 gr oda ısısında tereyağı. yada margarin eklenir tekrar yoğrulur ve azar azar un ilave edilerek. yumuşak bir hamur elde edilir. Peyniri çatalla ezin. Maydanozu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar açıp elinizle açın. Ortasına peynirli harçtan koyup kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun. Salçalıbiberli poğaça Tarif için @feyhanturan,a teşekkür ederim 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine) 2 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı zeytinyağı 100 gr tereyağı 4 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke Aldığı un 2 kapya biber 2 yeşil biber İç harcı Peynir yeterli miktarda (ben cash. Özellikle kahvaltıda sık sık tüketilen poğaça, yediden yetmişe herkesin sevdiği bir hamur işidir. Siz de mükemmel bir poğaça yapmak istiyorsanız, aşağıdaki tarifi okuyabilirsiniz. Yumuşacık bir poğaça yapmak için oldukça dikkatli davranmak gerekir. Çünkü poğaçaya tadını veren en önemli faktör, yumuşaklığıdır. Pofuduk bir poğaça yapabilmek için verilen tarifi dikkatli şekilde yapmanız gerekir. Poğaçanızın yumuşak olabilmesi için ihtiyacınız olan püf noktalar aşağıda MalzemeleriYumuşacık, pofuduk bir poğaça yapabilmek için şu malzemelere ihtiyaç vardır4 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı kuru maya1 adet yumurta4 yemek kaşığı toz şeker1,5 su bardağı ılık suÇörek otu ya da susam1 paket kabartma tozuBu malzemeleri kullanarak yumuşacık ve pofuduk bir poğaça elde edilebilir. Malzemeleri belirtilen oranda hazırlayarak yapım aşamasına geçebilirsiniz. Tarifte verilen miktarlarda kullanım yapmanız önerilir. Eğer daha fazla poğaça elde etmek isterseniz, miktarlarda artış yaparak YapılışıTuzu, şekeri ve mayayı 1 bardak suyun içerisinde ıslatın. Şeker, maya ve tuz bir süre eridikten sonra karışıma sıvı yağı ekleyin. Hemen ardından unu ve üzerine de kabartma tozunu koyun. Yarım su bardağı kadar ılık suyu hamura ekleyerek güzelce yoğurun. Hamuru uzun süre yoğurduktan sonra dinlenmesi için ağzını kapatın ve sıcak olan bir yere koyun. Dinlenen hamurdan orta büyüklükte parçalar alın. Poğaçanıza dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Ancak yuvarlak yapmanız tam bir poğaça görünümü kazanmasını sağlayacaktır. Poğaçalarınızı içine yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin içerisine yerleştirin. Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürerek susamı ya da çörek otunu ekleyin. Bu şekilde poğaçalarınızı yarım saat kadar daha dinlendirin. Bunu yapmak, poğaçanızın kabarmasını ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Lezzetine doyamayacağınız bir poğaçayı bu tarifle kolaylıkla Yaparken Dikkat Edilmesi GerekenlerPoğaça yaparken dikkat etmeniz gereken en temel durum, hamurun kıvamıdır. Poğaça hamuru yumuşacık olmalıdır. Eğer hamurun kıvamında bir yanlışlık olursa, poğaçanız da olmaz. Bu nedenle iyi bir hamur kıvamı yakalamak zorundasınız. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur olmalıdır. Poğaça hamuru ne kadar yumuşak olursa o kadar pofuduk olur. Bu nedenle dikkat etmeniz gereken en önemli şey hamurdur. Poğaçalarınıza şekil verirken büyük parçalar almamalısınız. Zaten kabaran bir şey olduğu için fırında kocaman olacaktır. Bu nedenle daha ufak parçalar Yapmanın Püf NoktalarıPoğaça yapmanın da bazı püf noktaları bulunur. Hamurunuzun yumuşak ve biraz da akışkan olmasına dikkat etmelisiniz. Hamuru dinlendirmek, poğaça yapmanın en önemli püf noktasıdır. En az 1 saat kadar hamuru dinlendirin. Hatta şekilde verdikten sonra da dinlendirme yapmanız gerekir. Ne kadar fazla dinlenirse o kadar lezzetli bir poğaça olacaktır. Poğaça hamurunda maya atmayı kesinlikle unutmayın. Maya atılmayan hamur yumuşak olmaz. Bu neden mayalı bir poğaça hamuru yoğurmanız Hamuru Nasıl Bir Kıvamda Olmalıdır?Poğaçaya yumuşaklığı veren hamur, kıvamında olmazsa olmaz. Bu nedenle hamurun kıvamını iyi tutturmanız gerekir. Poğaça hamuru, elinize birazcık yapışabilir. Bunda herhangi bir sakınca yoktur. Eğer şekil verirken hamur elinize yapışırsa, elinize sıvı yağ sürerek hamura şekil vermeye çalışabilirsiniz. Böylece hamurun elinize yapışmasını engellemiş olursunuz. Poğaça hamuru, kap katı olmaz. Sert bir hamur, poğaçaların da sert olacağı anlamına Sunum ÖnerileriPoğaça, tek başına da servis edilebilecek bir hamur işidir. Bu nedenle yanında ekstra bir ürün koymanıza gerek kalmaz. Ancak güzel bir sunum ile servis etmek istiyorsanız yanında domates, peynir veya salatalık eklenebilir. Böylece daha lezzetli ve güzel bir poğaça Pişirme SüresiPoğaçanıza şekil verdikten sonra 30 dakika dinlendirin. Daha sonra fırına verin. Fırını 190 dereceye ayarlayarak önceden ısıtmanız gerekir. Isınan fırına atılan poğaçalar 25-30 dakika içerisinde hazır hale gelir. Poğaçaların üzeri iyice kızarmadan fırından almayın. Ayrıca poğaça hamurunun içini çekmesi önemlidir. Hamurun çiğ kalmamasına dikkat edin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine bir örtü örterek poğaçalarınızın kurumasını Üzerine Ne Sürülür?Poğaçanın üzerine yumurta sarısı sürmeniz gerekir. Çünkü hamurun kızarması gerekir. Hamuru kızartan ve en güzel rengi veren şey ise yumurtadır. Bu nedenle yumurta sarısı kullanmanız SADE POFUDUK POĞAÇA TARİFİ NASIL YAPILIR?Poğaçanın İçine Ne Konulabilir?Poğaça genellikle sade olur. Ancak günümüzde birçok poğaça çeşidi bulunmaktadır. İçi boş bir poğaça yemek istemiyorsanız, içerisine çeşitli ürünlerden koyabilirsiniz. Patates, kaşar, peynir ya da zeytin koyabilirsiniz. Özellikle de patatesli ve zeytinli poğaçaların tadı daha güzeldir. Ancak arzuladığınız başka bir ürünü de poğaça hamurunun içerisine verilen poğaça tarifini güzel bir şekilde yerine getirerek tadına doyum olmayan bir poğaça yapabilirsiniz. Poğaçalarınızı piştikten sonra da dinlendirirseniz, hamurumsu bir tat olmasına engel olursunuz. Böylece sabahları sıcacık taze çayınızın yanında tüketebilirsiniz.

poğaçaya yumurta yerine ne sürülür